Atelier gastronomique

L’Ombrie à table avec Anna Rita Simoncini: deux ateliers gastronomiques sont organisés le mercredi 21 et le jeudi 22 novembre de 19h à 20h30.

La cuisine de l’Ombrie est fière et rebelle, riche et exubérante. Anna Rita Simoncini, cheffe du restaurant « I Sette Consoli » d’Orvieto, l’un des plus prisés de toute la région, nous fera découvrir les saveurs inoubliables de sa cuisine créative. Elle illustrera les recettes et préparera les plats, qui seront ensuite dégustés par les participants.

Menu : pavé de cabillaud sur crème de chou-fleur, tortelli de porc et petite ratatouille au thym, pigeon en cocotte et croutons avec crème de foie, pommes cuites façon crumble et glace aux épices. Vins Barberani d’Orvieto.

Durée : 1h30’. Tarif : 70 € par personne. Inscriptions au 01 44 39 49 24 et par mail : cours.iicparigi@esteri.it.